PUDING BUSA JERUK MENADO

Bahan;
1     kaleng jeruk mandarin
750 cc air matang
2.    Bungkus agar agara bening
200 grm gula pasir
3    sdm Esen Jeruk bisa di ganti nutrisari 4 saset
4 butir telor kuningnya dipisah
1 sdt Vanili bubuk merk milton

Utk Fla :
500 cc susu cair
200 grm gula pasir
2.   Butir kuning telur
1    sdm Maezina   tepung maezena
1/2 Vanili bubuk
1   sdm Rom

Cara Membuat Puding busa jeruk mandarin

1,Siapakan loyang puding basahi dgn sedikit air (agar puding. Udah di lepas)
Tata jeruk ,andarin di dasar loyang  sisihkan dulu
2, Aduk dlm panci agar agar ,gula pasir,dan air rebus,sampai me didih  matikan api.
3, Tuang sedikit agar agar bening ke dlm loyang utk mengikat jeruk
4,Tuang nutrisari atau esen jeruk ke dlm agar agar sambil terus di aduk sampai larut agar uap panas hilang
5,Di tempat terpisah kocok putih telor sampai kaku ,kecilkan sepid mixer,masukan agar agar yg sudah hangat sambil tetap di kocok sampai rata
6,Tuang ke dlm loyang dinginkan

#Cara membuat Fla:
- Cairkan tepung maezena dengan sedikit susu masukan kuning telor dan Vanili bubuk kocok hingga rata lalu sisihkan
- Rebus susu dan gula sambil di aduk terus sampai mendidih lalu kecilkan apinya
- Masukan cairan maezena dan telor kedlm rebusan susu aduk cepat
- Biarkan sampai meluap angkat sambil terus di aduk aduk hingga uap panasnya hilang lalu tambahkan Rom
- Masukan ke dlam kulkas supaya dingin