Salad buah

Bahan:

1. Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong kotak
2. Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong kotak
3. Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
4. Strawberry segar 20 g, belah jadi empat
5. Mayonaise 150 ml
6. Keju parut
7. Susu kental manis vanila 1 kaleng
8. apel kupas kulit potong koktak kecil

Mayones

BAHAN DASAR MAYONES:
 ✓3 butir kuning telur
✓1/2 salad oil atau minyak jagung atau minyak zaitun 150 mil
 ✓mustard untuk menetralisir minyak setengah sendok teh

 • Kocok kuning telur
 Tambahkan sedikit demi sedikit minyak sampai campuran

teremulsi tambahkan mustard gunakan Chopper atau mixer

BakPau

*Bahan:A

🔜100  grm Tepung tamien.                      )bisa di ganti dgn
  400 gram tepung trigu,protein rendah)  tepung trigu
   1 bungkus ragi instan / big one
    25 gram susu bubuk
100 grm gula halus
5 grm beking zoda


*Bahan B

75 cc air dingin

*Bahan C
70 grm mentega
5 grm garam halus

GOOD TIME/ CHCO CHIP

                                            Bahan :

- 300 gram Orchid butter /wijam butter / rom butter /blueband cookies
- 120 gram gula halus
-  2 butir kuning telur
- 340 gram tepung terigu protein rendah /sedang ,disangrai dulu
- 50 gram maizena
- 50 gram susu bubuk coklat /coklat bubuk boleh di mix
- 150 gram choco chip

MAKARONI SHCOOTEL

 

 Bahan A

1. 250 grm makaroni
2. 2 sdm margari /min yak

Bahan B

1. 3 sdm mentega
2. 1 buah bawang bombay/cincan
3. 4 siung bawang putih cincang
4. 3 sdm tepung trigu
5. 350 cc susu cair
6. 1 sdt mustad
7. 1/2 sdt pala bubuk
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1 sdt garam
10. 1 sdr kaldu bubuk
11. 1 kaleng kornet beef

Bahan C

1. 3 butir telu
2. 75 keju parut

Bahan D

1. 5 butir telur kocok lepas
2. 40 mil air tawar
3. 75 keju parut

RESEP DASAR ROTI MANIS

     Bahan

• 1 kg tepung trigu boga sari cap cakra
  
• 200 grm gula pasir
• 50 grm susu bubuk
• 8 butir kuning telur
• 2 bungkus ragi instan
• 6 bread inproper /beker bonus ( pengempuk)
• 260 mil susu cair
• 200 mil air es 
• 200 grm mentega atau margarin

Bahan olesan

1. 2 sdt garam
2. 1/2 sdt garam
3. 2 sdm susu cair
4. 3 butir telor

Bahan isian

1. Keju
2. coklat
3. pisang
4. sirkaya
5. strowberi